Cuisine & Équipement
Oscar : la nouvelle aventure gourmande de David Gallienne à Giverny
En bref Oscar à Giverny : une nouvelle ouverture pensée pour le musée et le village Oscar n’est pas arrivé dans un angle mort…
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Cuisine & Équipement
O’Tacos inaugure le French Tacos Day le 3 octobre : une journée dédiée à la gourmandise française
En bref French Tacos Day : O’Tacos transforme le 3 octobre en rendez-vous de la street-food Le 3 octobre 2025 a marqué la première…
Cuisine & Équipement
Une Escapade Gourmande au Shirvan Café Métisse, la Table Signée du Chef Akrame Banallal
En bref Shirvan Café Métisse : une escapade gourmande sur la Route de la Soie Une escapade gourmande réussie ne tient pas à un…
Actualités
« Peppe Pizzeria » à Paris sacrée Meilleure Pizzeria d’Europe 2024 par le prestigieux 50 Top Pizza
En bref Peppe Pizzeria à Paris et le 50 Top Pizza : remettre le palmarès Europe 2024 dans son contexte Le titre de Meilleure…
Cuisine & Équipement
La renaissance de la gastronomie asiatique en France : traditions revisitées et saveurs innovantes
En bref La renaissance de la gastronomie asiatique en France part d’un travail de crédibilité La gastronomie asiatique en France ne s’est pas imposée…
Gestion & Rentabilité
Le fonds belge Kharis Capital prend les rênes d’O’Tacos
En bref Kharis Capital et O’Tacos : une prise de contrôle pensée pour changer d’échelle La prise de contrôle d’O’Tacos par Kharis Capital remonte…
Actualités
La Brasserie Martin : la 3ème adresse incontournable du groupe Nouvelle Garde !
En bref : Brasserie Martin : la troisième adresse de Nouvelle Garde dans le 11e arrondissement Quand la Brasserie Martin ouvre ses portes le…
Actualités
Michelin 2025 : Sarah Mainguy décroche sa première étoile avec son deuxième restaurant
En bref Michelin 2025 : la première étoile de Sarah Mainguy pour Freia à Nantes Freia a reçu une étoile Michelin le 31 mars…
Cuisine & Équipement
Against the Grain : une cantine vegan innovante au cœur de Lyon
En bref Against the Grain à Lyon : une cantine vegan née d’un choix de vie assumé Against the Grain s’inscrit dans le paysage…
Cuisine & Équipement
À la découverte de Laurent Petit : Un maître de la gastronomie française
En bref Laurent Petit, trente ans de cuisine à Annecy Parler de Laurent Petit, ce n’est pas seulement raconter l’ascension d’un chef étoilé. C’est…
Cuisine & Équipement
Nouveautés chez Quick : Découvrez les Duo Burgers et le menu Qarrément Bon à prix mini !
En bref Nouveautés Quick : Duo Burgers et menu Qarrément Bon, deux réponses à des attentes opposées Les nouveautés annoncées par Quick reposent sur…
Cuisine & Équipement
Les Origines Authentiques du Pain, du Vin et du Fromage
En bref Les origines du pain : de la galette céréalière au pain de table Le pain ne commence pas avec la baguette, ni…