Cuisine & Équipement
Menus ouvriers : décryptage et signification
En bref Menus ouvriers : une formule de déjeuner pensée pour le travail Les menus ouvriers ne renvoient pas à une recette précise, ni…
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Cuisine & Équipement
Le langage discret des couverts : découvrez l’art subtil de communiquer à table
En bref Le langage discret des couverts à table : un signal, pas un code secret universel Dans une salle bien tenue, le débarrassage…
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Comment vendre du Get 27 avec une petite licence restaurant : tout ce qu’il faut savoir
En bref Get 27 et petite licence restaurant : l’autorisation de vente alcool en pratique Oui, un restaurant titulaire d’une petite licence peut vendre…
Cuisine & Équipement
Recherche urgente d’un fournisseur pour chambres complètes
En bref Recherche urgente d’un fournisseur pour chambres complètes : cadrer le besoin avant l’achat rapide Quand il faut équiper dix, vingt ou quarante…
Actualités
L’Espagnol 100 Montaditos s’installe en France et séduit avec ses sandwichs à partir de 1 €
En bref 100 Montaditos en France : le pari d’un fast food espagnol à Villeurbanne Le débarquement de 100 Montaditos à Villeurbanne a marqué…
Cuisine & Équipement
Pokawa : Plongez dans une escapade exotique en plein cœur de Paris
En bref Pokawa à Paris : d’un voyage autour du monde au poke bowl urbain Pokawa ne s’est pas imposé à Paris par hasard.…
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Cigarettes en terrasse : Faut-il vraiment payer 90 € d’amende pour chaque cendrier ?
En bref Cendrier en terrasse : non, il n’existe pas d’amende automatique de 90 euros La formule « 90 euros d’amende pour chaque cendrier…
Cuisine & Équipement
Mafé : le délicieux ragoût africain à découvrir
En bref Mafé : un ragoût africain à la sauce d’arachides Le Mafé désigne une famille de plats mijotés d’Afrique de l’Ouest dont le…
Cuisine & Équipement
Oscar : la nouvelle aventure gourmande de David Gallienne à Giverny
En bref Oscar à Giverny : une nouvelle ouverture pensée pour le musée et le village Oscar n’est pas arrivé dans un angle mort…
Cuisine & Équipement
O’Tacos inaugure le French Tacos Day le 3 octobre : une journée dédiée à la gourmandise française
En bref French Tacos Day : O’Tacos transforme le 3 octobre en rendez-vous de la street-food Le 3 octobre 2025 a marqué la première…
Cuisine & Équipement
Une Escapade Gourmande au Shirvan Café Métisse, la Table Signée du Chef Akrame Banallal
En bref Shirvan Café Métisse : une escapade gourmande sur la Route de la Soie Une escapade gourmande réussie ne tient pas à un…
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« Peppe Pizzeria » à Paris sacrée Meilleure Pizzeria d’Europe 2024 par le prestigieux 50 Top Pizza
En bref Peppe Pizzeria à Paris et le 50 Top Pizza : remettre le palmarès Europe 2024 dans son contexte Le titre de Meilleure…