{"id":516,"date":"2026-09-14T11:19:46","date_gmt":"2026-09-14T11:19:46","guid":{"rendered":"https:\/\/w-restaurant.fr\/blog\/ouvrir-reprendre\/quick-duo-burgers-menu\/"},"modified":"2026-09-14T12:17:23","modified_gmt":"2026-09-14T12:17:23","slug":"quick-duo-burgers-menu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/w-restaurant.fr\/blog\/ouvrir-reprendre\/quick-duo-burgers-menu\/","title":{"rendered":"D\u00e9couvrez les nouveaut\u00e9s Quick : Duo Burgers savoureux et menu Qarr\u00e9ment Bon \u00e0 prix tout doux"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>En bref<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Quick remet en avant les Duo Burgers<\/strong>, des sandwiches construits autour de deux profils de go\u00fbt dans un m\u00eame pain.<\/li><li>La recette Beef associe un registre cr\u00e9meux et fromager \u00e0 une partie plus relev\u00e9e, tandis que le Chicken transpose le principe avec du poulet pan\u00e9.<\/li><li>Le <strong>menu Qarr\u00e9ment Bon<\/strong> joue la carte du volume \u00e0 <strong>4,95 \u20ac<\/strong> : burger Qarr\u00e9, accompagnement, boisson de 35 cl et Magnum Mini amandes.<\/li><li>Pour les exploitants de restauration rapide, ces nouveaut\u00e9s illustrent une m\u00e9canique nette : faire cohabiter un produit d\u2019animation \u00e0 9,95 \u20ac et une offre sp\u00e9ciale d\u2019appel \u00e0 prix doux.<\/li><li>La prise de parole publicitaire avec Eric et Ramzy sert surtout \u00e0 rendre l\u2019offre imm\u00e9diatement identifiable dans un march\u00e9 o\u00f9 le client compare tr\u00e8s vite.<\/li><\/ul>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommaire<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/w-restaurant.fr\/blog\/ouvrir-reprendre\/quick-duo-burgers-menu\/#Quick_Duo_Burgers_deux_saveurs_savoureux_dans_un_seul_burger\" >Quick Duo Burgers : deux saveurs savoureux dans un seul burger<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/w-restaurant.fr\/blog\/ouvrir-reprendre\/quick-duo-burgers-menu\/#Menu_Qarrement_Bon_Quick_a_495_E_le_prix_doux_comme_produit_dappel\" >Menu Qarr\u00e9ment Bon Quick \u00e0 4,95 \u20ac : le prix doux comme produit d\u2019appel<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/w-restaurant.fr\/blog\/ouvrir-reprendre\/quick-duo-burgers-menu\/#Nouveautes_Quick_pourquoi_combiner_burger_premium_et_menu_accessible\" >Nouveaut\u00e9s Quick : pourquoi combiner burger premium et menu accessible<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/w-restaurant.fr\/blog\/ouvrir-reprendre\/quick-duo-burgers-menu\/#Eric_et_Ramzy_pour_Quick_la_publicite_au_service_de_loffre_speciale\" >Eric et Ramzy pour Quick : la publicit\u00e9 au service de l\u2019offre sp\u00e9ciale<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/w-restaurant.fr\/blog\/ouvrir-reprendre\/quick-duo-burgers-menu\/#Restauration_rapide_les_enseignements_operationnels_des_nouveautes_Quick\" >Restauration rapide : les enseignements op\u00e9rationnels des nouveaut\u00e9s Quick<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quick_Duo_Burgers_deux_saveurs_savoureux_dans_un_seul_burger\"><\/span>Quick Duo Burgers : deux saveurs savoureux dans un seul burger<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le retour des <strong>Duo Burgers<\/strong> chez Quick ne repose pas sur une recette compliqu\u00e9e : l\u2019enseigne prend un format connu, le burger, et lui donne une promesse lisible en quelques secondes. Deux moiti\u00e9s, deux sauces, deux sensations. Dans un univers de restauration rapide satur\u00e9 de cr\u00e9ations \u00e9ph\u00e9m\u00e8res, cette lecture imm\u00e9diate compte davantage qu\u2019un intitul\u00e9 \u00e0 rallonge ou qu\u2019une composition impossible \u00e0 expliquer au comptoir.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le Duo Burger Beef s\u2019appuie sur un contraste classique mais efficace. Un c\u00f4t\u00e9 se veut plus rond, avec une sauce cr\u00e9meuse et du fromage fondu ; l\u2019autre pousse le curseur avec une sauce poivr\u00e9e et du cheddar. L\u2019int\u00e9r\u00eat n\u2019est pas seulement gustatif. Le client a l\u2019impression de varier sans devoir commander deux produits, ce qui transforme un simple sandwich en exp\u00e9rience de d\u00e9gustation. Ce type de construction est particuli\u00e8rement adapt\u00e9 \u00e0 une campagne de rentr\u00e9e : il apporte de la nouveaut\u00e9 sans d\u00e9sorienter une client\u00e8le habitu\u00e9e aux rep\u00e8res de la marque.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La d\u00e9clinaison Duo Burger Chicken conserve le m\u00eame principe avec une base de poulet pan\u00e9. C\u2019est un choix de gamme coh\u00e9rent. Le b\u0153uf reste une r\u00e9f\u00e9rence de volume dans le fast-food, mais le poulet permet de capter un autre usage, souvent port\u00e9 par une attente de croustillant et de l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 per\u00e7ue. Attention toutefois : l\u00e9ger ne veut pas dire moins calorique ni moins co\u00fbteux. En exploitation, une recette pan\u00e9e ajoute une contrainte de gestion de cuisson, de tenue produit et de contr\u00f4le des pertes en p\u00e9riode creuse.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Duo Burgers Quick : une m\u00e9canique produit pens\u00e9e pour l\u2019animation<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les Duo Burgers ont \u00e9t\u00e9 propos\u00e9s en \u00e9dition limit\u00e9e du <strong>20 ao\u00fbt au 16 septembre<\/strong>, avec un tarif menu annonc\u00e9 \u00e0 <strong>9,95 \u20ac<\/strong>. Cette fen\u00eatre courte est un levier de vente connu : elle cr\u00e9e une raison de revenir, donne un sujet aux \u00e9quipes en salle comme en drive et permet de renouveler les visuels sans refaire toute la carte. L\u2019\u00e9dition limit\u00e9e fonctionne si elle reste simple \u00e0 produire. Si elle exige quatre sauces, deux montages et une formation interminable, le coup de feu se charge de rappeler la r\u00e9alit\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans un restaurant de centre-ville fictif, appelons-le le Point Chaud, une offre de ce type serait pr\u00e9sent\u00e9e d\u00e8s la borne avec une photo coup\u00e9e en deux et une phrase unique : \u00ab doux d\u2019un c\u00f4t\u00e9, poivr\u00e9 de l\u2019autre \u00bb. Le manager ne demanderait pas aux \u00e9quipiers un discours de trente secondes. Une recommandation courte suffit : \u00ab Vous voulez tester les deux sauces dans le m\u00eame burger ? \u00bb C\u2019est ce genre de formulation qui fait grimper l\u2019attachement au produit sans casser le rythme de prise de commande.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le prix de 9,95 \u20ac place l\u2019offre dans la zone des menus premium accessibles. Ce n\u2019est ni le produit d\u2019appel, ni un repas familial. C\u2019est une d\u00e9pense d\u2019arbitrage pour un d\u00e9jeuner seul ou un d\u00eener rapide, face aux burgers signatures des concurrents. \u00c0 ce niveau de prix, le consommateur attend une vraie diff\u00e9rence per\u00e7ue : un montage propre, une garniture visible, du chaud et du croustillant. Une promesse de double go\u00fbt servie dans un emballage d\u00e9tremp\u00e9 ne pardonne pas.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour suivre l\u2019actualit\u00e9 d\u00e9taill\u00e9e de cette op\u00e9ration et son positionnement commercial, la fiche consacr\u00e9e aux <a href=\"https:\/\/w-restaurant.fr\/blog\/ouvrir-reprendre\/duo-burgers-menu-quick\/\">Duo Burgers et au menu Quick<\/a> permet de retrouver les \u00e9l\u00e9ments de gamme. La le\u00e7on m\u00e9tier est simple : une nouveaut\u00e9 n\u2019a pas besoin de multiplier les ingr\u00e9dients. Elle doit donner au client une raison claire de choisir ce produit aujourd\u2019hui plut\u00f4t qu\u2019un habitu\u00e9 de carte.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Le point \u00e0 retenir :<\/strong> l\u2019efficacit\u00e9 des Duo Burgers tient au contraste imm\u00e9diatement compr\u00e9hensible, pas \u00e0 une sophistication inutile de la recette.<\/p>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1916\" height=\"821\" src=\"https:\/\/w-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/decouvrez-les-nouveautes-quick-duo-burgers-savou-illustratio.jpg\" alt=\"Illustration \u00e9ditoriale du sujet : D\u00e9couvrez les nouveaut\u00e9s Quick : Duo Burgers savoureux et menu Qarr\u00e9ment Bon \u00e0 prix tout doux\" class=\"wp-image-518\" srcset=\"https:\/\/w-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/decouvrez-les-nouveautes-quick-duo-burgers-savou-illustratio.jpg 1916w, https:\/\/w-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/decouvrez-les-nouveautes-quick-duo-burgers-savou-illustratio-300x129.jpg 300w, https:\/\/w-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/decouvrez-les-nouveautes-quick-duo-burgers-savou-illustratio-1024x439.jpg 1024w, https:\/\/w-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/decouvrez-les-nouveautes-quick-duo-burgers-savou-illustratio-768x329.jpg 768w, https:\/\/w-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/decouvrez-les-nouveautes-quick-duo-burgers-savou-illustratio-1536x658.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1916px) 100vw, 1916px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Illustration g\u00e9n\u00e9r\u00e9e par intelligence artificielle.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Menu_Qarrement_Bon_Quick_a_495_E_le_prix_doux_comme_produit_dappel\"><\/span>Menu Qarr\u00e9ment Bon Quick \u00e0 4,95 \u20ac : le prix doux comme produit d\u2019appel<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>menu Qarr\u00e9ment Bon<\/strong> r\u00e9pond \u00e0 une autre logique. L\u00e0 o\u00f9 les Duo Burgers cherchent l\u2019animation et la diff\u00e9rence, cette formule vise la perception de valeur. Annonc\u00e9e \u00e0 <strong>4,95 \u20ac<\/strong>, elle comprend un burger Qarr\u00e9 au choix \u2014 b\u0153uf, poulet ou v\u00e9g\u00e9tarien \u2014, une portion de frites, une boisson de 35 cl et un Magnum Mini amandes. Sur le papier, le message est brutalement simple : un repas complet sous la barre des 5 euros.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce menu a \u00e9t\u00e9 initialement lanc\u00e9 en ao\u00fbt 2023, dans un contexte o\u00f9 l\u2019inflation alimentaire avait rendu les arbitrages de consommation particuli\u00e8rement visibles. En 2026, m\u00eame si le niveau g\u00e9n\u00e9ral des prix et les promotions locales \u00e9voluent selon les restaurants, cette m\u00e9canique reste solide : un tarif rond, inf\u00e9rieur \u00e0 5 \u20ac, est m\u00e9moris\u00e9 plus facilement qu\u2019une succession de r\u00e9ductions conditionnelles. Pour le client, le calcul est termin\u00e9 avant m\u00eame l\u2019ouverture de l\u2019application.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il faut n\u00e9anmoins regarder cette offre sp\u00e9ciale avec les yeux d\u2019un exploitant. Vendre un menu complet \u00e0 ce prix ne signifie pas que chaque \u00e9l\u00e9ment est g\u00e9n\u00e9reusement marg\u00e9. Le burger Qarr\u00e9 est un format calibr\u00e9, l\u2019accompagnement est portionn\u00e9, la boisson a un co\u00fbt d\u2019achat faible rapport\u00e9 au prix public, et le dessert participe fortement \u00e0 la valeur per\u00e7ue. La formule vise aussi \u00e0 faire entrer du trafic : une partie de la rentabilit\u00e9 se joue dans les suppl\u00e9ments, les achats additionnels, la fr\u00e9quence et l\u2019absorption des co\u00fbts fixes.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ce que contient le menu Qarr\u00e9ment Bon et ce que le client ach\u00e8te vraiment<\/h3>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table>\n<thead>\n<tr>\n<th>\u00c9l\u00e9ment de la formule<\/th>\n<th>Choix ou format annonc\u00e9<\/th>\n<th>R\u00f4le commercial<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Burger Qarr\u00e9<\/td>\n<td>B\u0153uf, poulet ou v\u00e9g\u00e9tarien<\/td>\n<td>Adapter l\u2019offre aux pr\u00e9f\u00e9rences sans modifier la promesse prix<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Accompagnement<\/td>\n<td>Frites<\/td>\n<td>Donner la sensation d\u2019un repas complet<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Boisson<\/td>\n<td>35 cl<\/td>\n<td>Renforcer la valeur per\u00e7ue avec un co\u00fbt ma\u00eetrisable<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Dessert<\/td>\n<td>Magnum Mini amandes<\/td>\n<td>Cr\u00e9er un effet de g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 et de plaisir de marque<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Prix affich\u00e9<\/td>\n<td>4,95 \u20ac<\/td>\n<td>Installer un seuil psychologique clair<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le dessert est loin d\u2019\u00eatre anecdotique. Sans lui, le menu serait per\u00e7u comme une formule \u00e9conomique classique. Avec un Magnum Mini amandes, il devient une offre qui semble d\u00e9passer le simple besoin de se restaurer. C\u2019est une technique ancienne en restauration commerciale : ajouter un produit de marque connu ou une composante plaisir pour d\u00e9caler la perception du prix. Le client ne fait pas forc\u00e9ment le calcul de chaque poste ; il compare la formule \u00e0 ce qu\u2019il imagine payer ailleurs.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La version v\u00e9g\u00e9tarienne m\u00e9rite aussi d\u2019\u00eatre relev\u00e9e. Dans une gamme d\u2019appel, proposer une alternative sans viande \u00e9vite de laisser une partie du groupe de c\u00f4t\u00e9. Pour une commande \u00e0 plusieurs, c\u2019est d\u00e9cisif. Si une famille ou trois coll\u00e8gues peuvent commander dans la m\u00eame offre, le restaurant r\u00e9duit le risque de voir le groupe se d\u00e9placer chez un concurrent. Il ne s\u2019agit pas d\u2019une posture : c\u2019est de la fluidit\u00e9 de vente.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le pi\u00e8ge serait d\u2019assimiler syst\u00e9matiquement petit prix et petit panier. Un menu Qarr\u00e9ment Bon peut attirer un client tr\u00e8s sensible au budget, mais il peut aussi servir de base \u00e0 une commande plus large : sauce compl\u00e9mentaire, second sandwich \u00e0 partager, caf\u00e9 ou achat pour un accompagnant. Cette hausse \u00e9ventuelle ne doit jamais \u00eatre forc\u00e9e. Une borne qui transforme chaque clic en obstacle finit par d\u00e9grader la conversion.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Le point \u00e0 retenir :<\/strong> \u00e0 4,95 \u20ac, le Qarr\u00e9ment Bon ne vend pas seulement des calories ; il vend une impression de repas complet et ma\u00eetris\u00e9.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"C&amp;apos;est Qarr\u00e9ment SUPER Bon ! \ud83d\ude0b\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/CtHX5ASBUyU?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nouveautes_Quick_pourquoi_combiner_burger_premium_et_menu_accessible\"><\/span>Nouveaut\u00e9s Quick : pourquoi combiner burger premium et menu accessible<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">R\u00e9unir un menu \u00e0 9,95 \u20ac et une formule \u00e0 4,95 \u20ac dans la m\u00eame prise de parole peut sembler contradictoire. C\u2019est pourtant une architecture de gamme tr\u00e8s rationnelle. Les Duo Burgers r\u00e9pondent au client qui veut se faire plaisir avec une recette temporaire. Le Qarr\u00e9ment Bon parle \u00e0 celui qui fixe son budget avant de choisir l\u2019enseigne. Entre les deux, Quick couvre deux intentions de visite sans demander au r\u00e9seau de devenir deux restaurants diff\u00e9rents.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La restauration rapide vit avec cette tension permanente. D\u2019un c\u00f4t\u00e9, les mati\u00e8res premi\u00e8res, l\u2019\u00e9nergie, les loyers et la masse salariale poussent les prix vers le haut. De l\u2019autre, le client garde en t\u00eate un seuil acceptable pour un repas pris sur le pouce. Une enseigne incapable de proposer une porte d\u2019entr\u00e9e tarifaire se coupe d\u2019une client\u00e8le sensible au prix. Celle qui ne vend que de l\u2019entr\u00e9e de gamme s\u2019expose \u00e0 une baisse de valeur per\u00e7ue et \u00e0 une guerre tarifaire qu\u2019aucun compte d\u2019exploitation ne gagne longtemps.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Une grille de prix qui joue des r\u00f4les diff\u00e9rents<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le bon raisonnement n\u2019est donc pas \u00ab quel menu est le plus rentable ? \u00bb, mais \u00ab quel r\u00f4le chaque menu joue-t-il dans le parcours d\u2019achat ? \u00bb. Le produit d\u2019animation attire l\u2019attention, g\u00e9n\u00e8re du contenu sur les r\u00e9seaux sociaux et peut relever le ticket moyen. L\u2019offre \u00e0 prix doux rassure, recrute et ram\u00e8ne de la fr\u00e9quence. La carte permanente sert ensuite de socle, avec les r\u00e9f\u00e9rences connues et les produits familiaux.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chez le Point Chaud, le responsable de site observe un midi de semaine. Un \u00e9tudiant choisit le Qarr\u00e9ment Bon car il conna\u00eet son plafond de d\u00e9pense. Deux coll\u00e8gues commandent des Duo Burgers parce qu\u2019ils veulent tester la nouveaut\u00e9. Un parent compl\u00e8te avec un produit enfant et une boisson suppl\u00e9mentaire. Ce n\u2019est pas le m\u00eame besoin, mais tout le monde peut passer par la m\u00eame borne, la m\u00eame cuisine et le m\u00eame flux de production. Voil\u00e0 l\u2019int\u00e9r\u00eat d\u2019une gamme bien \u00e9tag\u00e9e.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Offre d\u2019appel :<\/strong> elle simplifie la d\u00e9cision et apporte du trafic sur un seuil prix tr\u00e8s visible.<\/li><li><strong>Produit temporaire :<\/strong> il renouvelle la curiosit\u00e9 et donne une raison de communiquer.<\/li><li><strong>R\u00e9f\u00e9rences permanentes :<\/strong> elles s\u00e9curisent les habitu\u00e9s qui ne veulent pas prendre de risque.<\/li><li><strong>Suppl\u00e9ments ma\u00eetris\u00e9s :<\/strong> ils doivent enrichir l\u2019exp\u00e9rience, pas pi\u00e9ger le client au moment du paiement.<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette organisation impose une discipline op\u00e9rationnelle. Les \u00e9quipiers doivent conna\u00eetre les diff\u00e9rences de recettes, les bornes doivent pr\u00e9senter l\u2019offre sans confusion, et la cuisine doit tenir les temps de service. Une campagne nationale ne prot\u00e8ge pas un restaurant d\u2019un mauvais assemblage ou d\u2019une rupture de stock. Sur une op\u00e9ration courte, une rupture de cheddar ou de sauce poivr\u00e9e le samedi soir vide la promesse plus vite qu\u2019une mauvaise affiche.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La comparaison avec d\u2019autres mouvements du secteur aide \u00e0 comprendre le terrain. Les enseignes de tacos, de fried chicken et de burgers travaillent elles aussi des formules accessibles tout en poussant des cr\u00e9ations plus charg\u00e9es et plus ch\u00e8res. Le regard port\u00e9 sur les strat\u00e9gies de d\u00e9veloppement, comme dans ce d\u00e9cryptage de <a href=\"https:\/\/w-restaurant.fr\/blog\/ouvrir-reprendre\/kharis-capital-otacos\/\">Kharis Capital et O\u2019Tacos<\/a>, rappelle que le prix affich\u00e9 n\u2019est jamais isol\u00e9 : il d\u00e9pend d\u2019un r\u00e9seau, d\u2019achats centralis\u00e9s, d\u2019outils de production et d\u2019une capacit\u00e9 \u00e0 faire tourner des volumes.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Le point \u00e0 retenir :<\/strong> une gamme efficace ne cherche pas un client unique ; elle organise plusieurs niveaux de d\u00e9pense sans rendre l\u2019offre illisible.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Eric_et_Ramzy_pour_Quick_la_publicite_au_service_de_loffre_speciale\"><\/span>Eric et Ramzy pour Quick : la publicit\u00e9 au service de l\u2019offre sp\u00e9ciale<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quick soutient ces nouveaut\u00e9s avec Eric et Ramzy, mobilis\u00e9s en t\u00e9l\u00e9vision, affichage national et r\u00e9seaux sociaux. Le choix est coh\u00e9rent avec le produit. Le duo d\u2019humoristes permet d\u2019incarner visuellement le principe des deux saveurs, sans devoir entrer dans une d\u00e9monstration culinaire interminable. Une campagne de fast-food a souvent quelques secondes pour installer une id\u00e9e. Le public doit comprendre le produit avant d\u2019avoir chang\u00e9 de vid\u00e9o ou d\u00e9pass\u00e9 l\u2019affiche.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le recours \u00e0 des visages populaires n\u2019est pas qu\u2019un habillage. Dans un environnement o\u00f9 les enseignes se ressemblent sur la vitesse, le drive, les promotions et les applications, la m\u00e9morisation devient une ressource rare. Eric et Ramzy apportent un ton d\u00e9cal\u00e9 qui colle \u00e0 l\u2019ADN historique de Quick, tout en \u00e9vitant de traiter le prix de mani\u00e8re anxiog\u00e8ne. L\u2019offre est abordable, mais la communication reste gourmande et l\u00e9g\u00e8re.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Faire descendre une campagne nationale jusqu\u2019au comptoir<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le risque, pour un r\u00e9seau, est le d\u00e9calage entre l\u2019\u00e9cran et le restaurant. La publicit\u00e9 promet un burger haut, net, g\u00e9n\u00e9reux ; le client re\u00e7oit un produit compress\u00e9 apr\u00e8s dix minutes de maintien. C\u2019est l\u00e0 que se joue la r\u00e9putation r\u00e9elle. Une campagne r\u00e9ussie fait venir. L\u2019ex\u00e9cution op\u00e9rationnelle donne envie de revenir. Les \u00e9quipes n\u2019ont pas besoin de devenir com\u00e9diens, mais elles doivent savoir identifier les produits et r\u00e9soudre vite les erreurs de commande.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une bonne pr\u00e9paration en restaurant tiendrait sur trois gestes. D\u2019abord, faire go\u00fbter les recettes aux \u00e9quipes afin qu\u2019elles puissent les d\u00e9crire sans r\u00e9citer une fiche. Ensuite, v\u00e9rifier les visuels borne et les libell\u00e9s de caisse : une option mal param\u00e9tr\u00e9e co\u00fbte des minutes et des remises. Enfin, suivre les r\u00e9clamations sur les premi\u00e8res journ\u00e9es : sauce oubli\u00e9e, confusion Beef\/Chicken, manque de dessert dans le menu. Une anomalie r\u00e9p\u00e9t\u00e9e n\u2019est jamais \u00ab un d\u00e9tail \u00bb, c\u2019est une perte de marge et de confiance.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les r\u00e9seaux sociaux ajoutent une couche particuli\u00e8re. Un Duo Burger se photographie facilement gr\u00e2ce \u00e0 son d\u00e9coupage en deux univers. C\u2019est un atout, mais aussi une exposition. Si le produit servi est trop \u00e9loign\u00e9 de la promesse, les comparaisons circulent aussit\u00f4t. Les marques ont appris \u00e0 leurs d\u00e9pens que l\u2019UGC, le contenu publi\u00e9 par les clients, ne se pilote pas avec un slogan. Il se gagne par la r\u00e9gularit\u00e9 du produit livr\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour les professionnels, l\u2019int\u00e9r\u00eat de cette campagne d\u00e9passe Quick. Elle rappelle qu\u2019une \u00e9g\u00e9rie ne remplace jamais une offre claire. Elle acc\u00e9l\u00e8re la compr\u00e9hension et donne un ton. Dans le m\u00eame esprit, les r\u00e9f\u00e9rences historiques restent utiles pour fixer une image de marque : le <a href=\"https:\/\/w-restaurant.fr\/blog\/ouvrir-reprendre\/quick-giant-bacon-cheese\/\">Giant Bacon Cheese de Quick<\/a> montre comment une recette identifi\u00e9e peut continuer \u00e0 soutenir la reconnaissance d\u2019une enseigne, pendant que les s\u00e9ries limit\u00e9es cr\u00e9ent le mouvement.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Le point \u00e0 retenir :<\/strong> la publicit\u00e9 ouvre la porte, mais la qualit\u00e9 de montage, la disponibilit\u00e9 et la vitesse de service d\u00e9cident de la suite.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Le menu Qarr\u00e9ment Bon arrive chez Quick ! \u2728\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/KQzrgUiYWFo?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Restauration_rapide_les_enseignements_operationnels_des_nouveautes_Quick\"><\/span>Restauration rapide : les enseignements op\u00e9rationnels des nouveaut\u00e9s Quick<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les lancements Quick offrent un cas d\u2019\u00e9cole utile aux ind\u00e9pendants comme aux cha\u00eenes. L\u2019innovation produit n\u2019est pas forc\u00e9ment une invention radicale. Ici, le principe consiste \u00e0 recombiner des ingr\u00e9dients et des attentes connues : cr\u00e9meux, relev\u00e9, poulet pan\u00e9, offre compl\u00e8te, petit prix. Cette approche r\u00e9duit le risque de rejet et facilite l\u2019approvisionnement. En cuisine, les meilleures id\u00e9es sont souvent celles que la brigade peut r\u00e9p\u00e9ter correctement \u00e0 12 h 45, pas celles qui brillent uniquement dans une pr\u00e9sentation marketing.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un exploitant qui voudrait s\u2019inspirer de cette logique sans copier l\u2019enseigne devrait commencer par son co\u00fbt mati\u00e8re. Prenons un burger temporaire vendu 10 \u20ac. Pour viser un food cost de 30 %, le co\u00fbt mati\u00e8re th\u00e9orique ne doit pas d\u00e9passer 3 \u20ac hors emballage et pertes. Si la recette n\u00e9cessite une sauce sp\u00e9cifique, un fromage peu utilis\u00e9 ailleurs et une garniture fragile, l\u2019\u00e9conomie est vite d\u00e9truite par les fins de bacs et les ruptures. \u00c0 ce coefficient, tu coules si les volumes annonc\u00e9s ne suivent pas.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tester une nouveaut\u00e9 sans d\u00e9r\u00e9gler la production<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La m\u00e9thode saine consiste \u00e0 utiliser au maximum des composants d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sents dans la carte. Un pain existant, une prot\u00e9ine connue, deux sauces compatibles avec d\u2019autres r\u00e9f\u00e9rences : voil\u00e0 une cr\u00e9ation que l\u2019\u00e9quipe peut absorber. L\u2019\u00e9l\u00e9ment diff\u00e9renciant doit \u00eatre visible et racontable, mais ne doit pas cr\u00e9er un micro-stock qui dort en chambre froide. Les Duo Burgers illustrent bien cette recherche : la diff\u00e9rence vient du contraste d\u2019assemblage plus que d\u2019une accumulation de produits rares.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour une formule \u00e0 prix doux, il faut piloter le co\u00fbt complet, pas seulement le burger. Le gobelet, le couvercle, la paille selon le dispositif local, l\u2019emballage, les sauces, le dessert et les commissions de livraison \u00e9ventuelles forment une addition. Le menu vendu au comptoir et le m\u00eame menu exp\u00e9di\u00e9 via plateforme ne portent pas la m\u00eame \u00e9conomie. Les plateformes peuvent pr\u00e9lever une commission significative ; le prix catalogue ne doit donc pas \u00eatre recopi\u00e9 aveugl\u00e9ment d\u2019un canal \u00e0 l\u2019autre.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La disponibilit\u00e9 est l\u2019autre nerf de la guerre. Une offre sp\u00e9ciale courte demande une pr\u00e9vision journali\u00e8re r\u00e9aliste, avec un stock de s\u00e9curit\u00e9 raisonnable. Trop peu de marchandises, et les ventes sont perdues. Trop de produits d\u00e9di\u00e9s, et les invendus mangent la marge une fois l\u2019op\u00e9ration termin\u00e9e. Le responsable doit regarder les ventes par cr\u00e9neau, pas seulement le total journalier : le besoin du samedi soir n\u2019a rien \u00e0 voir avec celui du mardi apr\u00e8s-midi.<\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li><strong>D\u00e9finir une promesse unique :<\/strong> le client doit comprendre le b\u00e9n\u00e9fice avant de lire la composition enti\u00e8re.<\/li><li><strong>Calculer le co\u00fbt mati\u00e8re portion par portion :<\/strong> pes\u00e9es r\u00e9elles, emballage compris, et non estimation \u00e0 la louche.<\/li><li><strong>Faire un service test :<\/strong> chronom\u00e9trer le montage en situation, avec les autres tickets qui tombent.<\/li><li><strong>Former sur les erreurs probables :<\/strong> options, allerg\u00e8nes, oubli d\u2019\u00e9l\u00e9ment et pr\u00e9sentation finale.<\/li><li><strong>Mesurer apr\u00e8s lancement :<\/strong> ventes, temps de service, remises, pertes et retours clients.<\/li><\/ol>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les informations allerg\u00e8nes et nutritionnelles doivent rester accessibles conform\u00e9ment aux obligations applicables \u00e0 la restauration. Pour un r\u00e9seau comme pour un ind\u00e9pendant, la fiche recette et les donn\u00e9es fournisseur doivent \u00eatre \u00e0 jour ; les r\u00e8gles pr\u00e9cises d\u00e9pendent de l\u2019activit\u00e9 et des produits. La validation des affichages et proc\u00e9dures se fait avec les sources officielles et, selon le cas, avec les interlocuteurs comp\u00e9tents en hygi\u00e8ne ou en droit alimentaire.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Le point \u00e0 retenir :<\/strong> une nouveaut\u00e9 rentable est celle qui se vend, se produit vite et s\u2019arr\u00eate proprement sans laisser de stock inutile derri\u00e8re elle.<\/p>\n\n<h3>Que contient le menu Qarr\u00e9ment Bon de Quick ?<\/h3>\n<p>La formule annonc\u00e9e \u00e0 4,95 \u20ac comprend un burger Qarr\u00e9 au choix en version b\u0153uf, poulet ou v\u00e9g\u00e9tarienne, des frites, une boisson de 35 cl et un Magnum Mini amandes. Les disponibilit\u00e9s et modalit\u00e9s peuvent varier selon le restaurant.<\/p>\n<h3>Quel est le prix des Duo Burgers Quick ?<\/h3>\n<p>Les Duo Burgers ont \u00e9t\u00e9 communiqu\u00e9s au prix menu de 9,95 \u20ac pendant leur p\u00e9riode d\u2019\u00e9dition limit\u00e9e. Les tarifs \u00e9voluent selon les op\u00e9rations, le canal de commande et les restaurants.<\/p>\n<h3>Quelle diff\u00e9rence entre le Duo Burger Beef et le Duo Burger Chicken ?<\/h3>\n<p>Le Duo Burger Beef associe une partie cr\u00e9meuse et fromag\u00e8re \u00e0 une partie plus relev\u00e9e avec sauce poivr\u00e9e et cheddar. Le Duo Burger Chicken reprend ce contraste de saveurs avec une base de poulet pan\u00e9.<\/p>\n<h3>Pourquoi Quick propose-t-il \u00e0 la fois un menu \u00e0 4,95 \u20ac et une formule \u00e0 9,95 \u20ac ?<\/h3>\n<p>Les deux offres ne remplissent pas le m\u00eame r\u00f4le : le menu Qarr\u00e9ment Bon recrute sur un prix d\u2019appel lisible, tandis que les Duo Burgers valorisent une recette temporaire plus travaill\u00e9e et soutiennent l\u2019animation de la carte.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En bref Quick Duo Burgers : deux saveurs savoureux dans un seul burger Le retour des Duo Burgers chez Quick ne repose pas sur une recette compliqu\u00e9e : l\u2019enseigne prend un format connu, le burger, et lui donne une promesse lisible en quelques secondes. Deux moiti\u00e9s, deux sauces, deux sensations. 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