{"id":316,"date":"2026-08-23T21:18:07","date_gmt":"2026-08-23T21:18:07","guid":{"rendered":"https:\/\/w-restaurant.fr\/blog\/ouvrir-reprendre\/duo-burgers-menu-quick\/"},"modified":"2026-08-24T09:42:17","modified_gmt":"2026-08-24T09:42:17","slug":"duo-burgers-menu-quick","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/w-restaurant.fr\/blog\/ouvrir-reprendre\/duo-burgers-menu-quick\/","title":{"rendered":"Nouveaut\u00e9s chez Quick : D\u00e9couvrez les Duo Burgers et le menu Qarr\u00e9ment Bon \u00e0 prix mini !"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>En bref<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Quick<\/strong> a mis\u00e9 sur deux leviers classiques mais efficaces de la restauration rapide : une recette \u00e9v\u00e9nementielle et une offre d\u2019acc\u00e8s \u00e0 <strong>prix mini<\/strong>.<\/li><li>Les <strong>Duo Burgers<\/strong> r\u00e9unissent deux profils gustatifs dans le m\u00eame sandwich, avec une d\u00e9clinaison b\u0153uf et une d\u00e9clinaison poulet pan\u00e9.<\/li><li>Le <strong>menu Qarr\u00e9ment Bon<\/strong> affich\u00e9 \u00e0 <strong>4,95 \u20ac<\/strong> associe un burger Qarr\u00e9, des frites, une boisson de 35 cl et un Magnum Mini amandes.<\/li><li>La campagne a repos\u00e9 sur Eric et Ramzy, en t\u00e9l\u00e9vision, affichage et r\u00e9seaux sociaux, pour cr\u00e9er de la m\u00e9morisation autour de l\u2019offre sp\u00e9ciale.<\/li><li>En 2026, ces m\u00e9caniques restent un cas d\u2019\u00e9cole utile pour les exploitants : l\u2019animation produit doit soutenir \u00e0 la fois le trafic, le ticket moyen et la lisibilit\u00e9 de l\u2019offre.<\/li><\/ul>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommaire<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/w-restaurant.fr\/blog\/ouvrir-reprendre\/duo-burgers-menu-quick\/#Nouveautes_Quick_Duo_Burgers_et_menu_Qarrement_Bon_deux_reponses_a_des_attentes_opposees\" >Nouveaut\u00e9s Quick : Duo Burgers et menu Qarr\u00e9ment Bon, deux r\u00e9ponses \u00e0 des attentes oppos\u00e9es<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/w-restaurant.fr\/blog\/ouvrir-reprendre\/duo-burgers-menu-quick\/#Duo_Burgers_Quick_comment_le_principe_de_deux_saveurs_renforce_lanimation_burger\" >Duo Burgers Quick : comment le principe de deux saveurs renforce l\u2019animation burger<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/w-restaurant.fr\/blog\/ouvrir-reprendre\/duo-burgers-menu-quick\/#Menu_Qarrement_Bon_a_495_E_le_prix_mini_comme_produit_dappel_en_restauration_rapide\" >Menu Qarr\u00e9ment Bon \u00e0 4,95 \u20ac : le prix mini comme produit d\u2019appel en restauration rapide<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/w-restaurant.fr\/blog\/ouvrir-reprendre\/duo-burgers-menu-quick\/#Campagne_Eric_et_Ramzy_pour_Quick_rendre_une_offre_speciale_visible_sans_noyer_la_carte\" >Campagne Eric et Ramzy pour Quick : rendre une offre sp\u00e9ciale visible sans noyer la carte<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/w-restaurant.fr\/blog\/ouvrir-reprendre\/duo-burgers-menu-quick\/#Ce_que_les_nouveautes_Quick_apprennent_aux_exploitants_de_fast-food_en_2026\" >Ce que les nouveaut\u00e9s Quick apprennent aux exploitants de fast-food en 2026<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nouveautes_Quick_Duo_Burgers_et_menu_Qarrement_Bon_deux_reponses_a_des_attentes_opposees\"><\/span>Nouveaut\u00e9s Quick : Duo Burgers et menu Qarr\u00e9ment Bon, deux r\u00e9ponses \u00e0 des attentes oppos\u00e9es<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les nouveaut\u00e9s annonc\u00e9es par <strong>Quick<\/strong> reposent sur une m\u00e9canique tr\u00e8s lisible : d\u2019un c\u00f4t\u00e9, le plaisir et la nouveaut\u00e9 avec les <strong>Duo Burgers<\/strong> ; de l\u2019autre, un repas complet \u00e0 tarif contenu avec le <strong>menu Qarr\u00e9ment Bon<\/strong>. C\u2019est simple sur le papier, mais c\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment ce qui permet \u00e0 une enseigne de fast-food de parler \u00e0 plusieurs clients sans rendre sa carte incompr\u00e9hensible.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le client qui pousse la porte pour tester une recette limit\u00e9e ne cherche pas la m\u00eame chose que celui qui surveille chaque d\u00e9pense du d\u00e9jeuner. Le premier veut une exp\u00e9rience, un go\u00fbt qu\u2019il ne retrouve pas d\u2019habitude et un pr\u00e9texte pour revenir. Le second veut savoir, en trois secondes, ce qu\u2019il obtient pour son budget. Une marque qui tente de servir ces deux besoins avec un seul produit finit souvent avec un message brouill\u00e9. Quick a donc s\u00e9par\u00e9 les usages.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le Duo Burger Beef joue sur un contraste assum\u00e9. Une moiti\u00e9 du sandwich se veut douce, port\u00e9e par une sauce cr\u00e9meuse et du fromage fondu. L\u2019autre apporte davantage de caract\u00e8re gr\u00e2ce \u00e0 une sauce poivr\u00e9e et au cheddar. Le Duo Burger Chicken reprend ce principe avec du poulet pan\u00e9. L\u2019id\u00e9e n\u2019est pas de doubler la garniture ni de fabriquer un monstre impossible \u00e0 manger : elle consiste \u00e0 faire varier la perception \u00e0 chaque bouch\u00e9e.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans un secteur o\u00f9 le burger reste le produit phare, ce type de recette offre une r\u00e9ponse \u00e0 la fatigue de menu. Le consommateur conna\u00eet d\u00e9j\u00e0 les codes : pain, steak ou poulet, fromage, sauce, accompagnement. Il faut donc cr\u00e9er une diff\u00e9rence sans lui demander de r\u00e9apprendre le produit. Deux saveurs dans un m\u00eame sandwich, c\u2019est imm\u00e9diatement compr\u00e9hensible. En restauration rapide, une bonne id\u00e9e qui doit \u00eatre expliqu\u00e9e pendant trente secondes est d\u00e9j\u00e0 une id\u00e9e trop compliqu\u00e9e.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le menu Qarr\u00e9ment Bon r\u00e9pond \u00e0 l\u2019autre tension du march\u00e9 : le besoin de ma\u00eetriser la d\u00e9pense. Annonc\u00e9 \u00e0 <strong>4,95 \u20ac<\/strong>, il comprend un burger Qarr\u00e9 au choix \u2014 b\u0153uf, poulet ou v\u00e9g\u00e9tarien \u2014 des frites, une boisson de 35 cl et un Magnum Mini amandes. Pour une offre d\u2019appel, la composition compte autant que le prix. Un sandwich seul \u00e0 bas tarif attire, mais il peut sembler frustrant. Ici, le client voit tout de suite un repas structur\u00e9, avec une touche sucr\u00e9e qui augmente la sensation de g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le lancement initial du menu Qarr\u00e9ment Bon remonte \u00e0 ao\u00fbt 2023. La relance montre que le produit a trouv\u00e9 sa place dans le portefeuille de l\u2019enseigne. Une offre ne m\u00e9rite pas automatiquement d\u2019\u00eatre reconduite parce qu\u2019elle est bon march\u00e9 : elle doit rester exploitable en cuisine, coh\u00e9rente avec les stocks, suffisamment rentable et identifiable par le client. \u00c0 4,95 \u20ac, l\u2019\u00e9quation se joue sur le volume, le choix pr\u00e9cis des composants et la capacit\u00e9 \u00e0 g\u00e9n\u00e9rer des achats compl\u00e9mentaires.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour les professionnels, le cas Quick rappelle une r\u00e8gle de base : une promotion ne doit pas seulement faire du bruit. Elle doit remplir une fonction pr\u00e9cise dans le parcours client. Le Duo Burger peut recruter, faire revenir des habitu\u00e9s et alimenter la conversation sur les r\u00e9seaux. Le menu Qarr\u00e9ment Bon peut capter les d\u00e9jeuners contraints, les \u00e9tudiants ou les familles qui arbitrent leur budget. Deux produits, deux r\u00f4les, une m\u00eame enseigne.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La temporalit\u00e9 a aussi son importance. Les Duo Burgers \u00e9taient annonc\u00e9s en \u00e9dition limit\u00e9e du <strong>20 ao\u00fbt au 16 septembre<\/strong>, \u00e0 <strong>9,95 \u20ac en menu<\/strong>. Cette p\u00e9riode \u00e9tant pass\u00e9e, il faut v\u00e9rifier les disponibilit\u00e9s r\u00e9ellement affich\u00e9es en restaurant ou dans l\u2019application avant de se d\u00e9placer. Le bon enseignement n\u2019est donc pas de pr\u00e9senter l\u2019op\u00e9ration comme permanente, mais d\u2019observer comment Quick articule d\u00e9sir, urgence et accessibilit\u00e9. <strong>Une carte performante s\u00e9pare nettement le produit qui fait envie du produit qui fait entrer.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1536\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/w-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/burger-double-garniture-frites-glace-plateau.jpg\" alt=\"Burger coup\u00e9 en deux avec double garniture, frites et glace miniature sur plateau inox\" class=\"wp-image-318\" srcset=\"https:\/\/w-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/burger-double-garniture-frites-glace-plateau.jpg 1536w, https:\/\/w-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/burger-double-garniture-frites-glace-plateau-300x200.jpg 300w, https:\/\/w-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/burger-double-garniture-frites-glace-plateau-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/w-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/burger-double-garniture-frites-glace-plateau-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1536px) 100vw, 1536px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Illustration g\u00e9n\u00e9r\u00e9e par intelligence artificielle.<\/figcaption><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Duo_Burgers_Quick_comment_le_principe_de_deux_saveurs_renforce_lanimation_burger\"><\/span>Duo Burgers Quick : comment le principe de deux saveurs renforce l\u2019animation burger<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le concept des <strong>Duo Burgers<\/strong> m\u00e9rite mieux qu\u2019un simple commentaire sur la gourmandise. Pour une enseigne de restauration rapide, mettre deux univers de sauces dans le m\u00eame burger r\u00e9pond \u00e0 une question tr\u00e8s op\u00e9rationnelle : comment renouveler l\u2019offre sans bousculer toute la cha\u00eene de production ? L\u2019innovation produit devient int\u00e9ressante lorsqu\u2019elle reste compatible avec le d\u00e9bit du service, les gestes des \u00e9quipiers et les contraintes du poste d\u2019assemblage.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans le cas du Duo Burger Beef, Quick oppose une zone douce, cr\u00e9meuse et fromag\u00e8re, \u00e0 une zone plus relev\u00e9e avec sauce poivr\u00e9e et cheddar. Ce contraste cr\u00e9e une lecture imm\u00e9diate. Le produit peut \u00eatre montr\u00e9 en gros plan, d\u00e9coup\u00e9 ou pr\u00e9sent\u00e9 comme une exp\u00e9rience \u00e0 partager. Ce n\u2019est pas un argument technique r\u00e9serv\u00e9 aux \u00e9quipes marketing : c\u2019est un b\u00e9n\u00e9fice que le client comprend avant m\u00eame d\u2019avoir command\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La version Chicken applique la m\u00eame promesse \u00e0 un autre segment de client\u00e8le. Le poulet pan\u00e9 attire souvent un public qui recherche une texture croustillante, une alternative au steak hach\u00e9 ou simplement un produit per\u00e7u comme diff\u00e9rent. Garder le m\u00eame territoire cr\u00e9atif sur deux recettes permet de mutualiser la campagne. On change la prot\u00e9ine, pas la promesse. C\u2019est plus propre qu\u2019une succession de burgers sans lien entre eux.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans un restaurant ind\u00e9pendant, cette m\u00e9canique peut inspirer sans \u00eatre copi\u00e9e servilement. Prenons le cas fictif de Malik, exploitant d\u2019un comptoir burger de 45 couverts \u00e0 Lille. Son best-seller est un burger au b\u0153uf vendu 14,50 \u20ac. Pour dynamiser septembre, il envisage une recette avec deux sauces. Erreur classique : ajouter six ingr\u00e9dients, une nouvelle viande, une garniture chaude et un emballage sp\u00e9cifique. R\u00e9sultat probable : un poste satur\u00e9 \u00e0 12 h 30 et un co\u00fbt mati\u00e8re qui grimpe.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une approche plus saine consiste \u00e0 garder la m\u00eame base : pain, steak, fromage d\u00e9j\u00e0 r\u00e9f\u00e9renc\u00e9 et garniture existante. La nouveaut\u00e9 porte alors sur deux sauces d\u00e9j\u00e0 r\u00e9alisables en interne ou commandables aupr\u00e8s du fournisseur. Si la recette mobilise 25 grammes de sauce au total plut\u00f4t que 20 grammes, l\u2019impact mati\u00e8re peut rester sous contr\u00f4le. En revanche, si elle impose un topping premium \u00e0 0,80 \u20ac de plus sans hausse de prix, le calcul ne tient plus.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table>\n<thead>\n<tr>\n<th>\u00c9l\u00e9ment observ\u00e9<\/th>\n<th>Duo Burger Beef<\/th>\n<th>Duo Burger Chicken<\/th>\n<th>Lecture op\u00e9rationnelle<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Prot\u00e9ine principale<\/td>\n<td>B\u0153uf<\/td>\n<td>Poulet pan\u00e9<\/td>\n<td>Deux pr\u00e9f\u00e9rences clients couvertes<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Promesse produit<\/td>\n<td>Douceur et caract\u00e8re dans un sandwich<\/td>\n<td>M\u00eame contraste avec texture croustillante<\/td>\n<td>Message homog\u00e8ne pour la campagne<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Profil aromatique<\/td>\n<td>Sauce cr\u00e9meuse, fromage fondu, sauce poivr\u00e9e, cheddar<\/td>\n<td>D\u00e9clinaison autour du poulet pan\u00e9<\/td>\n<td>Innovation perceptible sans changer le code burger<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Mode de vente annonc\u00e9<\/td>\n<td>Menu \u00e0 9,95 \u20ac<\/td>\n<td>Menu \u00e0 9,95 \u20ac<\/td>\n<td>Prix lisible et comparable pour le client<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La difficult\u00e9, dans ce type de lancement, se trouve rarement dans la fiche recette elle-m\u00eame. Elle se trouve dans la r\u00e9gularit\u00e9. Une moiti\u00e9 trop charg\u00e9e, une sauce qui d\u00e9borde, une d\u00e9coupe approximative ou un montage non conforme d\u00e9truisent la promesse visuelle. En fast-food, le client ne juge pas l\u2019intention de l\u2019enseigne. Il juge le burger re\u00e7u en moins de dix secondes, souvent dans sa voiture ou devant son \u00e9cran.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les \u00e9quipes doivent donc disposer d\u2019un montage clair, photographi\u00e9 et test\u00e9 en conditions r\u00e9elles. Le manager v\u00e9rifie le temps moyen d\u2019assemblage, le niveau de d\u00e9chets, la tenue en bo\u00eete et la compatibilit\u00e9 avec le flux des commandes digitales. Il ne sert \u00e0 rien de lancer une recette s\u00e9duisante si elle ajoute quarante secondes par commande pendant le rush. \u00c0 ce niveau, ce n\u2019est plus une animation : c\u2019est un bouchon.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La communication avec Eric et Ramzy ajoute une couche de reconnaissance populaire. Le duo humoristique fait \u00e9cho au concept de double saveur, sans n\u00e9cessiter un discours trop s\u00e9rieux. C\u2019est une bonne illustration d\u2019alignement : le produit raconte le duo, les ambassadeurs incarnent le duo, la campagne r\u00e9p\u00e8te le duo. <strong>Quand le produit, le message et l\u2019ex\u00e9cution en restaurant racontent la m\u00eame chose, l\u2019animation gagne en efficacit\u00e9.<\/strong><\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"QUICK Le DUO Burger - Usfoods72 France.\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/zcv5l0qGinE?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour observer une autre m\u00e9canique d\u2019animation autour d\u2019un produit signature, le dossier consacr\u00e9 au <a href=\"https:\/\/w-restaurant.fr\/blog\/ouvrir-reprendre\/quick-giant-bacon-cheese\/\">positionnement du Quick Giant Bacon Cheese<\/a> permet de comparer le r\u00f4le d\u2019une recette patrimoniale avec celui d\u2019une \u00e9dition temporaire. L\u2019un rassure et fid\u00e9lise ; l\u2019autre r\u00e9veille l\u2019attention.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Menu_Qarrement_Bon_a_495_E_le_prix_mini_comme_produit_dappel_en_restauration_rapide\"><\/span>Menu Qarr\u00e9ment Bon \u00e0 4,95 \u20ac : le prix mini comme produit d\u2019appel en restauration rapide<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>menu Qarr\u00e9ment Bon<\/strong> \u00e0 <strong>4,95 \u20ac<\/strong> ne doit pas \u00eatre lu comme un simple coup de rabot sur le prix. Dans la restauration rapide, un menu d\u2019acc\u00e8s est un outil de trafic. Il sert \u00e0 r\u00e9pondre \u00e0 une question brutale du client : \u00ab Qu\u2019est-ce que je peux manger pour moins de cinq euros ? \u00bb Si l\u2019enseigne apporte une r\u00e9ponse imm\u00e9diate, compl\u00e8te et cr\u00e9dible, elle se donne une chance d\u2019entrer dans l\u2019arbitrage du d\u00e9jeuner.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La formule annonc\u00e9e comprend un burger Qarr\u00e9, disponible en version b\u0153uf, poulet ou v\u00e9g\u00e9tarienne, des frites, une boisson de 35 cl et un Magnum Mini amandes. Cette diversit\u00e9 de sandwichs \u00e9vite un d\u00e9faut fr\u00e9quent des offres promotionnelles : ne proposer qu\u2019un produit d\u2019entr\u00e9e de gamme tellement restrictif que le client ne s\u2019y reconna\u00eet pas. Ici, le v\u00e9g\u00e9tarien n\u2019est pas rel\u00e9gu\u00e9 hors de l\u2019op\u00e9ration, et le choix entre viande et poulet reste possible.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour autant, il faut arr\u00eater de croire qu\u2019un petit prix est automatiquement une bonne affaire pour l\u2019exploitant. Un menu \u00e0 4,95 \u20ac peut \u00eatre utile si son co\u00fbt mati\u00e8res est calibr\u00e9, si les portions sont ma\u00eetris\u00e9es et si l\u2019offre stimule des ventes annexes. Il devient dangereux si l\u2019enseigne l\u2019utilise sans limite, sans suivi et sans logique de panier. Une caisse pleine avec une marge contributive trop faible ne paie ni les salaires, ni l\u2019\u00e9nergie, ni le loyer.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le cas fictif de Sonia l\u2019illustre bien. Elle exploite un snack de centre-ville et envisage une formule \u00e0 5 \u20ac. Son co\u00fbt alimentaire total atteint 2,35 \u20ac, emballage compris. Avant m\u00eame d\u2019int\u00e9grer la main-d\u2019\u0153uvre et les frais fixes, le ratio mati\u00e8re d\u00e9passe 47 %. \u00c0 ce coefficient, elle ne fait pas une promotion : elle distribue une remise qu\u2019elle ne peut pas absorber. Elle doit soit revoir les composants, soit r\u00e9duire le grammage, soit travailler l\u2019upsell.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0 l\u2019inverse, un prix d\u2019appel peut avoir du sens lorsque le co\u00fbt complet de la formule est pilot\u00e9 et que le parcours de commande propose des compl\u00e9ments coh\u00e9rents. Un dessert sup\u00e9rieur, une boisson plus grande, une portion de frites diff\u00e9rente ou un produit \u00e0 partager peuvent augmenter le panier. Attention : la vente additionnelle doit rester une proposition, pas une embuscade. Le client venu pour une offre sp\u00e9ciale doit pouvoir repartir avec son menu au tarif annonc\u00e9.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Le panier moyen ne se pilote pas avec une pancarte seule<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le travail se fait au comptoir, en borne, en drive et sur l\u2019application. Une formulation comme \u00ab Pour 1,50 \u20ac de plus, souhaitez-vous passer sur une boisson grand format ? \u00bb peut \u00eatre pertinente si elle est claire. \u00c0 l\u2019inverse, cacher les conditions ou rendre l\u2019offre difficile \u00e0 s\u00e9lectionner ab\u00eeme vite la confiance. En 2026, les consommateurs comparent les prix sur leur t\u00e9l\u00e9phone avant m\u00eame d\u2019arriver sur place : ils rep\u00e8rent imm\u00e9diatement les \u00e9carts entre la publicit\u00e9 et la r\u00e9alit\u00e9 de commande.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le dessert Magnum Mini amandes a un r\u00f4le important dans la perception de valeur. Il apporte une marque connue, une note de plaisir et une fin de repas. Il donne aussi un argument concret \u00e0 la formule face \u00e0 un sandwich vendu isol\u00e9ment. Dans l\u2019esprit du client, la comparaison ne porte plus seulement sur un burger \u00e0 bas prix ; elle porte sur un plateau complet, donc sur une impression de repas \u00ab rentable \u00bb.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le terme <strong>prix mini<\/strong> ne signifie pas n\u00e9cessairement produit minimal. C\u2019est justement la subtilit\u00e9 de l\u2019offre. La taille de la boisson est annonc\u00e9e, la nature du dessert est identifi\u00e9e, le choix du Qarr\u00e9 est pos\u00e9. Chaque \u00e9l\u00e9ment r\u00e9duit l\u2019ambigu\u00eft\u00e9. La restauration rapide vit de vitesse, mais la vitesse ne dispense pas de transparence commerciale.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour un exploitant, la le\u00e7on est nette : tester une formule accessible exige de suivre trois indicateurs tous les jours pendant l\u2019op\u00e9ration, soit le nombre de menus vendus, le co\u00fbt mati\u00e8re r\u00e9el et le panier moyen des tickets contenant l\u2019offre. Sans ces donn\u00e9es, aucune d\u00e9cision s\u00e9rieuse n\u2019est possible. <strong>Un menu \u00e0 petit prix est rentable seulement lorsqu\u2019il est con\u00e7u comme un moteur de trafic mesur\u00e9, pas comme une r\u00e9duction improvis\u00e9e.<\/strong><\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Campagne_Eric_et_Ramzy_pour_Quick_rendre_une_offre_speciale_visible_sans_noyer_la_carte\"><\/span>Campagne Eric et Ramzy pour Quick : rendre une offre sp\u00e9ciale visible sans noyer la carte<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une offre produit bien construite ne suffit pas si personne ne la voit. Avec Eric et Ramzy, Quick choisit des visages imm\u00e9diatement identifiables et un registre humoristique coh\u00e9rent avec son territoire de marque. Le duo ne sert pas uniquement \u00e0 faire sourire : il facilite la m\u00e9morisation de l\u2019id\u00e9e centrale des Duo Burgers. Deux personnalit\u00e9s, deux saveurs, un m\u00eame sandwich. La coh\u00e9rence est presque m\u00e9canique.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La diffusion annonc\u00e9e en t\u00e9l\u00e9vision, affichage national et r\u00e9seaux sociaux couvre plusieurs moments de la journ\u00e9e. La t\u00e9l\u00e9vision installe rapidement une campagne aupr\u00e8s d\u2019un public large. L\u2019affichage travaille la r\u00e9p\u00e9tition sur les trajets et \u00e0 proximit\u00e9 des zones commerciales. Les r\u00e9seaux sociaux permettent de prolonger le message avec des formats plus courts, des visuels produits et des interactions. Pour une enseigne de fast-food, la pr\u00e9sence digitale est particuli\u00e8rement utile quand une offre a une dur\u00e9e limit\u00e9e.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La p\u00e9riode de disponibilit\u00e9 des Duo Burgers, du 20 ao\u00fbt au 16 septembre lors de l\u2019op\u00e9ration communiqu\u00e9e, cr\u00e9e une tension de temps. Ce levier est connu : ce qui dispara\u00eet bient\u00f4t m\u00e9rite d\u2019\u00eatre test\u00e9 maintenant. Mais la raret\u00e9 doit \u00eatre r\u00e9elle. Si une enseigne prolonge ind\u00e9finiment une \u00e9dition annonc\u00e9e comme limit\u00e9e, le client cesse d\u2019y croire. \u00c0 l\u2019inverse, un arr\u00eat brutal sans anticipation peut laisser des stocks inutilis\u00e9s ou frustrer les \u00e9quipes qui viennent juste de ma\u00eetriser la recette.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La meilleure campagne reste celle que le restaurant peut tenir. Si les affiches promettent un burger visuellement g\u00e9n\u00e9reux, le personnel doit \u00eatre form\u00e9 pour d\u00e9livrer un produit net et conforme. Si le spot parle d\u2019un menu \u00e0 4,95 \u20ac, la disponibilit\u00e9 en borne, en caisse et en livraison doit \u00eatre v\u00e9rifi\u00e9e. Il suffit qu\u2019une franchise applique mal le param\u00e9trage de l\u2019offre pour que la promesse m\u00e9dia devienne un motif de r\u00e9clamation.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les managers ont int\u00e9r\u00eat \u00e0 pr\u00e9voir un brief de cinq minutes avant chaque service durant la premi\u00e8re semaine. Quels sont les produits concern\u00e9s ? Quelle est la dur\u00e9e exacte de l\u2019op\u00e9ration ? Quels sont les choix inclus dans la formule ? Comment r\u00e9pondre si le dessert est momentan\u00e9ment indisponible ? Ce n\u2019est pas du d\u00e9tail. Dans la restauration rapide, les erreurs de communication se transforment vite en remises commerciales, en avis n\u00e9gatifs et en tension au comptoir.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il faut \u00e9galement regarder la campagne du c\u00f4t\u00e9 des salari\u00e9s. Une publicit\u00e9 r\u00e9ussie peut g\u00e9n\u00e9rer une hausse ponctuelle de fr\u00e9quentation. Si les horaires ne sont pas ajust\u00e9s, les \u00e9quipiers encaissent le surcro\u00eet de production sans moyens suppl\u00e9mentaires. Une animation produit doit donc \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e comme un mini-lancement : pr\u00e9visions de volumes, commandes fournisseurs, param\u00e9trage caisse, formation, contr\u00f4le qualit\u00e9 et plan B en cas de rupture.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"C&amp;apos;est Qarr\u00e9ment SUPER Bon ! \ud83d\ude0b\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/7bn-wGXuk-c?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le mat\u00e9riel p\u00e8se aussi dans cette promesse de d\u00e9bit. La capacit\u00e9 de maintien au chaud, la r\u00e9gularit\u00e9 de cuisson et l\u2019ergonomie du poste changent directement le temps de service. Pour les porteurs de projet qui construisent leur propre flux de production, ce guide sur le <a href=\"https:\/\/w-restaurant.fr\/blog\/ouvrir-reprendre\/materiel-cuisson-pro\/\">choix du mat\u00e9riel de cuisson professionnel<\/a> donne des rep\u00e8res utiles avant de dimensionner une cuisine de burger, de snack ou de restauration rapide.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans une petite unit\u00e9, une campagne n\u2019a pas besoin d\u2019un budget t\u00e9l\u00e9vision pour exister. Une vitrine claire, trois photos coh\u00e9rentes, une offre bien param\u00e9tr\u00e9e et une \u00e9quipe capable de la pr\u00e9senter font d\u00e9j\u00e0 le travail. Ce qui compte est l\u2019alignement entre la promesse et l\u2019ex\u00e9cution. <strong>La publicit\u00e9 attire le regard ; le service propre et rapide transforme l\u2019essai.<\/strong><\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ce_que_les_nouveautes_Quick_apprennent_aux_exploitants_de_fast-food_en_2026\"><\/span>Ce que les nouveaut\u00e9s Quick apprennent aux exploitants de fast-food en 2026<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les <strong>nouveaut\u00e9s<\/strong> Quick offrent un cas concret pour lire les \u00e9volutions de la restauration rapide en 2026. Le march\u00e9 ne se r\u00e9sume plus \u00e0 \u00ab premium contre discount \u00bb. Le m\u00eame client peut accepter de payer davantage pour une recette \u00e9v\u00e9nementielle un soir, puis rechercher un d\u00e9jeuner complet sous cinq euros deux jours plus tard. Les enseignes qui comprennent cette alternance construisent une gamme \u00e0 plusieurs portes d\u2019entr\u00e9e.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La premi\u00e8re porte est \u00e9motionnelle : le produit temporaire, g\u00e9n\u00e9reux, photog\u00e9nique et facile \u00e0 raconter. Les Duo Burgers entrent dans cette cat\u00e9gorie. Ils donnent une raison de s\u2019arr\u00eater, de partager une photo ou de revenir. La deuxi\u00e8me porte est budg\u00e9taire : une formule clairement tarif\u00e9e qui rassure sur la d\u00e9pense. Le menu Qarr\u00e9ment Bon porte ce r\u00f4le. La troisi\u00e8me, souvent oubli\u00e9e, est op\u00e9rationnelle : la capacit\u00e9 \u00e0 d\u00e9livrer les deux sans d\u00e9grader la vitesse ni la qualit\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un restaurateur ind\u00e9pendant ne dispose pas de la puissance m\u00e9dia de Quick, mais il peut appliquer le m\u00eame raisonnement. Il lui faut d\u2019abord une offre socle, identifiable et rentable. Ensuite, une recette d\u2019animation avec une dur\u00e9e pr\u00e9cise. Enfin, une formule accessible \u00e0 certains cr\u00e9neaux : midi en semaine, fin de service, p\u00e9riode \u00e9tudiante ou offre click and collect. Le pi\u00e8ge consiste \u00e0 multiplier les promotions au point que le prix normal ne semble plus justifi\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un bon calendrier commercial distingue les objectifs. Une nouveaut\u00e9 de rentr\u00e9e peut viser le retour de fr\u00e9quentation apr\u00e8s l\u2019\u00e9t\u00e9. Une offre famille peut viser le samedi. Une formule de midi doit r\u00e9soudre une contrainte de temps. Une recette de saison peut travailler l\u2019image. Quand tout est lanc\u00e9 simultan\u00e9ment, le client ne comprend plus rien et l\u2019\u00e9quipe non plus. Une carte de fast-food n\u2019est pas un catalogue : c\u2019est un outil de d\u00e9cision rapide.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Le test terrain avant la campagne nationale<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Avant de communiquer, il faut faire tourner le produit. Un test de deux services donne d\u00e9j\u00e0 des informations pr\u00e9cieuses : dur\u00e9e de montage, retour client, tenue du pain, consommation de sauce, encombrement du poste, rupture \u00e9ventuelle. Le chef ou le manager ne doit pas seulement go\u00fbter la recette \u00e0 froid dans un bureau. Il doit la voir passer pendant quinze commandes qui tombent en m\u00eame temps.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le pilotage financier m\u00e9rite la m\u00eame rigueur. Pour chaque nouveaut\u00e9, l\u2019exploitant pose un co\u00fbt portion par portion : pain, prot\u00e9ine, fromage, sauces, garniture, emballage, part d\u2019accompagnement si vendue en menu. Il fixe ensuite son prix de vente selon son positionnement et son ratio cible. Les objectifs varient selon les concepts, mais ignorer le co\u00fbt mati\u00e8res revient \u00e0 naviguer sans caisse. Une recette appr\u00e9ci\u00e9e mais sous-marg\u00e9e doit \u00eatre corrig\u00e9e, pas c\u00e9l\u00e9br\u00e9e.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La dimension v\u00e9g\u00e9tarienne du burger Qarr\u00e9 est \u00e9galement \u00e0 noter. Une offre abordable qui inclut une option sans viande \u00e9vite de traiter ce public comme une exception. Pour les exploitants, cela ne signifie pas qu\u2019il faut cr\u00e9er dix recettes v\u00e9g\u00e9tales. Cela signifie qu\u2019une alternative doit \u00eatre int\u00e9gr\u00e9e \u00e0 la logique de production, \u00e0 l\u2019affichage et \u00e0 la formation. Le client ne devrait pas devoir n\u00e9gocier son repas au comptoir.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Enfin, l\u2019op\u00e9ration rappelle qu\u2019une promotion doit \u00eatre \u00e9valu\u00e9e apr\u00e8s son arr\u00eat. Combien de ventes incr\u00e9mentales a-t-elle r\u00e9ellement g\u00e9n\u00e9r\u00e9es ? Les nouveaux clients sont-ils revenus ? Quel a \u00e9t\u00e9 l\u2019effet sur les autres produits ? Y a-t-il eu davantage de pertes, de remakes ou de r\u00e9clamations ? Sans bilan, le lancement suivant reproduira les m\u00eames approximations. <strong>Dans le fast-food, l\u2019id\u00e9e attire ; le suivi des chiffres d\u00e9cide si elle m\u00e9rite de revenir.<\/strong><\/p>\n\n\n<h3>Les Duo Burgers Quick sont-ils encore disponibles ?<\/h3>\n<p>Les Duo Burgers \u00e9taient annonc\u00e9s sur une p\u00e9riode limit\u00e9e, du 20 ao\u00fbt au 16 septembre lors de l\u2019op\u00e9ration pr\u00e9sent\u00e9e. Cette fen\u00eatre \u00e9tant pass\u00e9e, il faut consulter l\u2019application Quick ou contacter le restaurant concern\u00e9 pour v\u00e9rifier l\u2019offre actuellement disponible.<\/p>\n<h3>Que contient le menu Qarr\u00e9ment Bon \u00e0 4,95 \u20ac ?<\/h3>\n<p>La formule communiqu\u00e9e comprend un burger Qarr\u00e9 au choix parmi les versions b\u0153uf, poulet ou v\u00e9g\u00e9tarienne, des frites, une boisson de 35 cl et un Magnum Mini amandes. Les disponibilit\u00e9s et conditions peuvent varier selon les restaurants.<\/p>\n<h3>Pourquoi les enseignes lancent-elles des burgers en \u00e9dition limit\u00e9e ?<\/h3>\n<p>Une recette temporaire permet de renouveler l\u2019int\u00e9r\u00eat de la carte, d\u2019activer la communication et de cr\u00e9er une raison de visite. Elle doit toutefois rester simple \u00e0 produire, correctement marg\u00e9e et adapt\u00e9e au d\u00e9bit du restaurant.<\/p>\n<h3>Un menu \u00e0 prix mini est-il forc\u00e9ment peu rentable ?<\/h3>\n<p>Non. Sa rentabilit\u00e9 d\u00e9pend du co\u00fbt mati\u00e8res, des volumes, du temps de production, des emballages et des ventes compl\u00e9mentaires. Une offre accessible doit \u00eatre pilot\u00e9e avec des indicateurs pr\u00e9cis, pas seulement avec son prix d\u2019affichage.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En bref Nouveaut\u00e9s Quick : Duo Burgers et menu Qarr\u00e9ment Bon, deux r\u00e9ponses \u00e0 des attentes oppos\u00e9es Les nouveaut\u00e9s annonc\u00e9es par Quick reposent sur une m\u00e9canique tr\u00e8s lisible : d\u2019un c\u00f4t\u00e9, le plaisir et la nouveaut\u00e9 avec les Duo Burgers ; de l\u2019autre, un repas complet \u00e0 tarif contenu avec le menu Qarr\u00e9ment Bon. 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